Регалии: Победитель юниорского первенства мира (2004); серебряный призер молодежного первенства мира (2005); 3-кратный участник Матчей звезд КХЛ (2010, 2014, 2015).
Родился 1 февраля 1986 года в Рыбинске Ярославской области (Россия).
Денис Паршин - крайний нападающий, воспитанник ярославского хоккея. В 16-летнем возрасте переехал в Москву, где начал выступать за ЦСКА. Защищал цвета армейского клуба с 2003 по 2012 год, дважды получал «Золотую подкову» - приз лучшему игроку сезона, учрежденный болельщиками ЦСКА.
В дальнейшем выступал за уфимский «Салават Юлаев» (2012-2013), нижегородское «Торпедо» (2013-2014). Летом 2014 года подписал трехлетний контракт с омским «Авангардом».
Паршин привлекался к матчам за сборную России на этапах Еврохоккейтура, однако на чемпионатах мира и Олимпийских играх не выступал. Трижды был участником Матчей звезд КХЛ, в 2010 году выиграл конкурс, став самым быстрым игроком лиги.